Il registro HACCP che lo staff compila davvero.
Controlli del giorno, temperature con esito immediato, scadenze e non conformità con la loro azione correttiva, dal telefono, per ogni sede.
Disponibile come modulo.
Un registro compilato a memoria non protegge nessuno.
Il registro di carta si compila a fine settimana "a memoria", e il giorno dell'ispezione nessuno trova il manuale.
In quattro passaggi.
- 01
Imposti il piano
Punti di controllo, frequenze e responsabili della sede.
- 02
Lo staff registra
Vede solo i controlli di oggi e li completa dal telefono.
- 03
Gestisci l'anomalia
Una lettura fuori soglia apre una non conformità con l'azione correttiva.
- 04
Conservi lo storico
Registri, documenti e archivio sempre consultabili ed esportabili.
Cosa comprende
Pizzable HACCP · 4 funzioni
01Le funzioni
Ogni lettura viene confrontata con la soglia del punto di controllo.
Registro delle scadenze di prodotti, attrezzature e documenti.
Ogni anomalia ha la sua risoluzione, con autore e data.
Manuale e allegati nella sede, con esportazione dei registri.
02A chi serve
Vedono subito cosa manca e cosa è fuori soglia.
Ogni sede ha il suo piano e il suo registro.
Da sapere prima.
- Pizzable ti aiuta a tenere il registro, ma non sostituisce il piano HACCP redatto dal tuo consulente.
Vediamo HACCP sul tuo servizio.
Ci racconti come lavori oggi, noi ti mostriamo solo i servizi che ti servono, con il prezzo. Il primo mese è incluso.